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[岩手県 奥州市] グルメ 焼肉・ステーキ
[岩手県 奥州市] グルメ 焼肉・ステーキ
「前沢牛」とは、岩手県奥州市前沢に住所を有する者及び前沢に所在地のある法人が、前沢内で肥育し生産した牛であって、岩手ふるさと農協協同組合を経由して販売された黒毛和牛です。
牛の肥育期間は、生産者が１年以上飼養した牛であって、出生から屠畜までの期間内において前沢での飼養期間が最長であり、かつ最終飼養地であること。
枝肉格付基準は、社団法人日本食肉格付協会の定める肉質等級は「Ａ4」以上で歩留り等級が「Ａ］または「Ｂ］であることを基準にしております。
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| 施設コード | 10102718-1 |
|---|---|
| 施設名 | 牛匠おがた |
| TEL | 0197-56-7729 |
| 住所 | 岩手県奥州市前沢向田1-22 MAP |
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